第720章 副菜名乳燕归巢-《曹操的主厨》


    第(2/3)页

    “嗯?不是鹌鹑肉!”曹操有些吃惊,“也不是鸡肉或者鸭肉……这是什么……”

    “诶诶?不是鹌鹑肉么?我根本吃不出来啊!”曹仁有些疑惑。

    “鸽……子……”吕布吃了一口,然后缓缓说道。

    “这玩意谁吃过?”曹仁吐槽道,“而且这算什么,乳燕归巢,结果肉是鸽子肉,蛋却是鹌鹑蛋。鸽子下了鹌鹑蛋,这里面有故事啊!”

    “别那么说,饭会变难吃!”曹操训斥了句,“对于厨师来说,重要的还是味道,而不是菜品的名字。说到底这应该就是鸽子……不,乳鸽烧鹌鹑蛋,但美味却毋庸置疑!”

    当然也可以是鸽子蛋,但是正因为是两种不同的禽类,所以在烹饪的过程中,两种不同的味道互相掺和在一起,却是让鲜味倍增。如果是鸽子蛋烧乳鸽的话,反而效果不好。

    难得是把乳鸽的肉都给片了出来,骨头通过挤压榨出肉汁,以这个为基础构筑酱汁。西兰花虽然只是加油加盐焯水就去除,不过在装盘的过程中吸收了多余的酱汁,本身也变得更加美味,同时也有去腻的功效。

    “名字的问题姑且不说……这道菜其实还挺好吃的!”曹仁吃了一块乳鸽肉,然后再吃一颗鹌鹑蛋,乳鸽几乎入口即化,鲜嫩多汁,而鹌鹑蛋Q弹可口,浓郁香醇,非常难得。

    “尤其居然没有上鸡鸭这种比较大众的东西,应该是考虑到这是御宴的关系。”曹操点头,“不得不说,乳鸽的出现,还是超出了我的预料。”

    “话说回来,孟德,你对这些怎么知道得那么清楚?”刘备疑惑的看向曹操。

    “我本来也是中级厨师……有段时间甚至想着,若是没办法从军或者从政的话,好好学习厨艺,然后在家里相夫教子也不错……”曹操感慨道,“另外某人变着法子给我烹饪,算起来都两三年了,大部分的素材,我基本都有品尝过,甚至不少还是很少见的食材。”

    否则的话,她也不会知道杂鱼汤和乳鸽这两种菜色。

    “也是,无忧的厨艺姑且不说,对食材的了解,估计也是这个世界上最全面的。”刘备点了点头,王庸准备要娶关羽,那么也就是她的妹夫,自然不需要太严肃。

    “话说回来……”曹仁看了看她们两个,“若是王庸娶了关羽,而梦梦嫁给了王庸……你们两个要怎么称呼对方?”
    第(2/3)页